Lagra skörden: Syra! Fermentera grönsaker så att de håller hela året
Vill du spara dina grönsaker så att de räcker hela vintern? Fermentering är en utmärkt metod. Genom att använda salt skapar du en miljö där goda bakterier frodas, medan skadliga hålls borta. Det gör inte bara dina grönsaker hållbara, utan även att de får en god, syrlig smak. I den här artikeln visar vi dig steg för steg hur du kan fermentera dina grönsaker, så att du kan njuta av din skörd året runt.
