De senaste två åren har intresset för att odla ätbara växter ökat med åtta procent. Idag odlar 54 procent av svenskarna sina egna ätbara växter och ytterligare 30 procent vill gärna börja. Andelen som odlar ätbart för att det är utmanande och roligt har ökat markant, från 40 procent år 2023 till 51 procent år 2025. Andra tydliga orsaker till intresseökningen är att det är billigare att odla själv jämfört med att köpa i butik, att det skapar välmående att arbeta med sina odlingar och att det känns hälsosamt att äta egenproducerade grödor. Trendexperten Stefan Nilsson ser även fler anledningar:
– I en tid präglad av osäkerhet, med den amerikanska politiken och en svajande konjunktur i bakgrunden, söker vi en tillflykt från verkligheten. Här kan trädgården spela en viktig roll – en fristad där vi kan finna trygghet och ro. Flykten från omvärldens kaos blir syftet, vi söker oss till något stabilt och lugnande, säger han.
Det vanligaste att odla är grönsaker, såsom gurka, tomat och sallad. Därefter kommer örter och bär.
Om du är nybörjare inom odling är pallkragar ett utmärkt sätt att komma igång! De skapar ett tydligt och avgränsat område som är enkelt att hantera och hålla ordning på. Här kan du odla kryddor som är både lättskötta och användbara – till exempel oregano.
Rotfrukter står högst i kurs hos männen – 48 procent av männen odlar rotfrukter såsom morötter, potatis och rödbetor, jämfört med 38 procent av kvinnorna.
Här hittar du pallkragar och planteringslådor
Här hittar du grönsaker och örter
Lästips! Grönsaksodling – så lyckas du | Plantagen
