Doftande trädgård – en upplevelse för alla sinnen

En trädgård handlar inte bara om synintryck som texturer och färger utan lika mycket om det vi hör och känner doften av.

Ljudet av en porlande bäck, kvittrande småfåglar, humlors surr eller doften från en nyutslagen schersmin förhöjer trädgårdsupplevelsen och gör den mer fulländad. Att dofter är viktiga för vårt lugn och välbefinnande stöttas av ny forskning från SLU Alnarps rehabiliteringsträdgård – personer med stressrelaterade sjukdomar har nämligen visat sig bli betydligt lugnare när de känner de naturliga dofterna från blommor, frukt, barrträd och torrt gräs.  

Inomhus kan det ibland bli för intensivt med starkt doftande växter som till exempel hyacinter, men utomhus ger de bara en lagom dust. De flesta dofter uppfattar vi mer eller mindre omedvetet, därför är det bra att placera de doftande växterna i gångar där vi råkar stryka vid dem, i en kruka på trappan eller vid uteplatser, eller kanske rentav låta en doftande honungsros omgärda ytterdörren. 

Doftande växter kan också användas för att lyfta en plats som känns mindre trevlig, till exempel garageuppfarten. 

Växter doftar oftast för att locka till sig pollinerare, det är helt enkelt ett av deras överlevnadsknep. Genom att plantera blommor som doftar gör vi därmed insekterna en tjänst, särskilt om vi väljer äldre oförädlade sorter och ängsblommor som de är vana vid.  

Vissa blommande växter är särskilt intresserade av att locka nattliga pollinerare, till exempel nattfjärilar. Dessa blommor brukar dofta som ljuvligast om kvällen och även ha ljusa färger för att synas bra i mörkret. Ju ljusare en nattdoftande blomma är, desto mer doft brukar den avge. Det som doftar i alla blommor är eteriska och flyktiga oljor. 

Men varför doftar inte alla blommor? En del blommor är vindpollinerade och en del använder istället klara färger för att locka pollinerare, då behövs inte doften på samma sätt.  

Växtdofter kommer inte alltid från själva blommorna, rosmarin, myntor och andra växter kan istället avge lukt från bladen, ibland är den inte till för att locka insekter utan syftet är istället att avskräcka skadeinsekter, men vi människor brukar ändå uppfatta doften som tilltalande.  

Många doftande örter och kryddor har fördelen att de också kan användas i matlagningen. I en örtagård kan de gärna kombineras med doftande blommor för större effekt. Oregano, citronmeliss, kryddsalvia, myntor med mera är underbara att stryka handen mot en varm sommardag.

Om du vill kunna flytta runt dina doftande blommor är plantering i krukor praktiskt. Doftande vårlökar som gjort nyvakna bin och humlor glada, kan när de vissnat bytas ut mot till exempel kryddor eller någon fin och väldoftande sommarblomma.  

Dofter kan upplevas olika av olika personer, det är därför klokt att välja doftande blommor som passar just dig, de som ger dig positiva känslor. Kanske är det inte den vackraste och pråligaste blomman som luktar godast, utan en blyg och oansenlig? Och kanske finns det dofter du sammankopplar med positiva upplevelser, till exempel barndom och trygghet, ett bröllop eller någon annan glad livshändelse? Låt näsan styra dig rätt så kommer din trädgård eller balkong snart bli lika personlig som du.  

Du är här:

• Tips och råd - Utomhusväxter och trädgård