Kryddodling – så lyckas du

Det är superenkelt att så sina egna kryddor, följ de här fyra stegen så har du grunden till din egna kökstäppa.

1. Fyll upp med färsk såjord. 
2. Plantera fröna ytligt, precis under jorden. 
3. Fukta jorden med blomspruta. 
4. Ha lite tålamod; snart spirar det! 

Plantera dina kryddplantor i en bra, gärna kravmärkt jord. Det finns örtjord som är anpassad efter kryddornas behov. Vill du plantera olika kryddor i samma kruka kan det vara bra att tänka på deras vattenbehov. Timjan, rosmarin, oregano och mynta, persilja och gräslök är några sorter som har ungefär samma behov. Basilika är bäst att ha för sig själv eftersom den är lite extra känslig. 
 
Vattna kryddorna vid plantering, låt sedan jorden torka upp mellan vattningarna, för basilika bör jorden hållas jämnt fuktig. Ge kryddorna näring med jämna mellanrum hela säsongen, även där bör du välja ett ekologiskt alternativ om du tänker äta kryddorna. 

Kryddorna kan planteras i nästan vad som helst men ett dräneringshål i botten gör skötseln så mycket lättare. Du kan även plantera dina kryddor på friland eller i planteringslådor och du vill ha en större odling. Under kalla nätter kan det vara bra att täcka dina kryddor med fiberduk så de inte blir fula i bladen. De gäller även när du planterar ut nya plantor men då bör de täckas mot solen den första veckan så de hinner vänja sig. För att du lätt ska kunna använda dina kryddor är det smart att anlägga din kryddträdgård i nära anslutning till köket.

Här följer några av de sorter vi har i sortimentet och vad de passar till: 

• Basilika 
  Växtdel/användning: blad, skott/sallader, kött, pizza 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: ettårig 
• Citronmeliss 
  Växtdel/användning: blad, skott/drycker, efterrätter, fisk 
  Smak, lukt: citronsmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Dill 
  Växtdel/användning: blad, frön/passar till det mesta 
  Smak, lukt: frisk 
  Ettårig/flerårig: ettårig 
• Fransk dragon 
  Växtdel/användning: blad, skott/såser, ägg, fisk och fågel 
  Smak, lukt: anissmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Fänkål 
  Växtdel/användning: frön/brödkrydda, fisk, soppor 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Isop 
  Växtdel/användning: blad/kötträtt, soppor, parfym 
  Smak, lukt: bitter myntasmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Koriander 
  Växtdel/användning: frö, blad/bakverk, parfym, grytor 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: ettårig 
• Kryddsalvia 
  Växtdel/användning: blad, skott/kött, potatis, pasta 
  Smak, lukt: kraftig doft 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Libbsticka 
  Växtdel/användning: blad, skott/grytor, soppor, sallader 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Mynta 
  Växtdel/användning: blad, skott/te, sås, vinäger, gelé 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Oregano 
  Växtdel/användning: blad/pasta, pizza, kött, såser 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Persilja 
  Växtdel/användning: blad, stjälkar/fisk, kött, sallad 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: tvåårig 
• Rosmarin 
  Växtdel/användning: blad/kött, lamm, grillning 
  Smak, lukt: tallbarrsdoft 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Timjan 
  Växtdel/användning: blad, skott/kött, fisk, soppa 
  Smak, lukt: mild, aromatisk 
  Ettårig/flerårig: flerårig 
• Vinterkyndel 
  Växtdel/användning: blad, skott/kött, sås, äggrätter 
  Smak, lukt: frisk egensmak 
  Ettårig/flerårig: flerårig 

• Skörda dina kryddor med jämna mellanrum så de håller sig gröna och fräscha. Kan du inte använda allt så kan du torka eller frysa din skörd för användning senare. 
• Humlor, bin och fjärilar älskar kryddornas blommor, låt några gå upp i blom för att locka dessa nyttodjur till din trädgård. 
• Mynta är väldigt starkväxande, om du planterar den med andra växter kan det vara bra att avgränsa med en kant som du trycker ner en bit i jorden. Myntan kan annars ta över hela krukan eller rabatten. 

Du är här:

• Tips och råd - Odla