Gräslök – odla din egen
Gräslök är mer användbar än många tror, vacker när den går i blom och riktigt enkel att lyckas med! Den är med andra ord en väldigt bra flerårig ört att ha i köksträdgården.
Vetenskapligt namn: Allium schoenoprasum
Familj: Löksläktet
Gräslök har en mild och god löksmak, och är rik på såväl kostfiber som vitamin A och E. Plantan kan bli uppåt en halv meter hög, men många stannar vid en höjd på 25 cm. Den växer i fina tuvor och får vackra lila blommor om den inte klipps ner.
Många tänker på ägghalvor eller sill och potatis när de hör ordet gräslök, men örten kan användas till mycket mer än så. Strö lite gräslök över potatis eller grönsaker, pynta smörgåsen eller använd den som vanlig lök i soppor, gratänger och grytor. Gräslöken kan skördas tidigt, innan andra sorters lök, och är därmed extra bra att ha i början av odlingssäsongen.
