Odla din egen te - 6 växter för din tekopp

Det sägs att den första koppen te skapades av misstag för cirka fem tusen år sedan. Den kinesiska kejsaren Shen Nung sägs ha suttit under ett träd och druckit varmt vatten när ett löv sakta föll ner i hans kopp. Lövet var ett tes blad, och han ska ha gillat smaken så mycket att en ny tradition föddes. Om detta är sant eller inte är oklart, men det är högst troligt att te ursprungligen kom från Kina. och med tiden har te blivit en viktig del av kulturen i många länder. Vad skulle Japan vara utan sina vackra teseremonier eller England utan sin "eftermiddagste"?

Riktiga teblad kan vara svåra att odla här vid våra breddgrader, men lyckligtvis finns det många örter som kan användas istället. Var och en har sin egen speciella smak, och många sägs ha hälsofrämjande egenskaper.

Trots namnet är den röda blommande temynt inte en mynta, men både blommor och blad kan användas till te. Det är bäst när det blandas med en annan smakrik teväxt, som pepparmynta eller svartvinbärsblad. Temynt, som kommer från den amerikanska prärien, trivs bäst i solen, men torkar inte ut. Förutom att vara en bra teplanta är temynt också populär bland fjärilar, som lockas av de vackra röda blommorna. En annan bra släkting är citron temynt, en årlig lila växt med toner av citronsmak.

Citronmeliss sägs ha en lugnande effekt, vilket gör den perfekt för din kvällskopp te. Örten tros också hjälpa mot magbesvär och menstruationskramper. Att göra te med citronmeliss är mycket enkelt; låt helt enkelt bladen dra i hett vatten i några minuter. Doften är underbart citronaktig, och teet passar perfekt med scones. Du kan odla citronmeliss både inomhus och utomhus.

Både citrondoftande blad och grenar kan användas i te, mat och potpourri. I Frankrike är citronverbena särskilt vanligt i te, och det sägs hjälpa mot illamående. Denna växt är faktiskt en buske, men eftersom den är känslig för frost fungerar den vanligtvis bättre som en krukväxt här i norr - då kan den enkelt tas inomhus för övervintring i ett svalt, frostfritt rum.

Timjan ger ett mild te som sägs hjälpa mot hosta. Växten innehåller tymol, som har antiseptiska egenskaper. Timjan är en perenn och trivs i solen, i torr jord rik på kalcium. Du kan odla den både inomhus och utomhus, och när den väl etablerats kan du skörda från den om och om igen. Klipp gärna ner växten på våren för att ge den ny energi.

Att plocka blad från en svartvinbärsbuske har en trevlig doft och smak, särskilt om du plockar bladen tidigt på säsongen. Du kan gärna blanda svartvinbärsblad med andra typer av teplantor, som mint. Svartvinbärsbuskar är lättskötta och trivs i de flesta typer av jord, så länge det inte är för mycket ler eller sand i den. Svartvinbärsbusken föredrar varmt väder och gynnas av beskärning vartannat år.

Du kommer att ha svårt att hitta ett vackrare te än lavendelte, och den blommiga smaken är mycket delikat. Lavendel anses vara lugnande, och sägs hjälpa till att lindra migrän. Det är bäst att skörda blommorna när de är nästan helt uppvuxna, eftersom det är då de innehåller mest eterisk olja. Lavendel trivs bäst på en solig plats, i näringsfattig, sandig jord. Det är inte nödvändigt att beskära den på våren, men för att undvika att den blir gles nedtill kan du fortfarande göra det om du vill.