Börja med akut trädgårdsarbete

Krig i Europa, naturkatastrofer och en instabil global ekonomi. Många har nu en liten nödförråd hemma ifall något oväntat händer. Men vad händer om krisen blir långvarig? Genom att odla grönsaker hemma tar du beredskap till en ny nivå.

Nödträdgårdsskötsel har funnits så länge som tiden och var särskilt viktigt under världskrigen, både första och andra världskriget. Det odlades på balkonger, i trädgårdar, i parker och skolgårdar, även ner i skyttegravarna. Hemodlad mat kallades "Victory Gardens" eller "Gardens for Defense" i USA och England, och bara i New York stod de för cirka fyrtio procent av all mat under andra världskriget. Även här i de nordiska länderna odlades det, inklusive i stadsparker, och affischer uppmanade befolkningen att odla hemma, med budskap som "Odla på våren - undvik hungrig på hösten." Under de senaste åren har nödträdgårdsskötsel återigen blivit ett ämne för diskussion i Norge, tack vare bland annat boken "Beredskapshagen" av Anders, Maria och Barbro Nordrum, och bloggen datsja.no, där samma författare skriver om köksträdgården som ett skafferi.

Varför nödodling och nödträdgård?

Genom att odla vår egen mat kan vi ha en extra matförsörjning - ifall något skulle hända. Det finns flera grönsaker du kan bli självförsörjande med, men självklart behöver du inte bli helt självförsörjande - även småskalig odling på balkongen eller inomhusodling förbättrar beredskapen.

Smarta val av grönsaker för nödodling

I nödsituationer trädgårdsarbete är det klokt att fokusera på enkla grönsaker som ger mycket energi och en garanterad skörd. Fleråriga grönsaker, fruktträd och bärbuskar utgör en bra grund som ger mat med minimal ansträngning. Dessa kan sedan kombineras med lättodlade en- och tvååriga grönsaker, som potatis, jordärtskockor, bönor och ärter. Potatis ger mycket energi och baljväxter ger nödvändigt protein.

Tänk på vilka grönsaker och frukter som kan lagras för att ge mat även under vintern. Fokusera på olika sorter av äpplen och potatisar som kan lagras. Försök även att planera så att det finns något att skörda så länge som möjligt, genom att plantera kontinuerligt under hela sommaren och engagera dig i vinterträdgårdsskötsel.

Perenna växter för nödodling

Bärbuskar
Fruktträd, helst av lagringsvarianter
Fleråriga örter som gräslök och mynta
Vårlökar och andra fleråriga varianter av lök
Pepparrot
Rabarber
Sparris
Fleråriga bladgrönsaker som vissa typer av spenat och rucola
Jordärtsskocka (tekniskt sett inte flerårig, men sprider sig ofta och blir flerårig)

Årliga växter för nödodling

Potatisar
Bönor
Ärter

Men vad sägs om allt annat, som squash, tomater, basilika och gurka? Naturligtvis kan du också odla dem, men i en kris kan det vara klokt att prioritera växter som ger mycket energi först.

Jorden i krislägen

I en kris kan det vara svårare att få färdig jord och gödsel, så det är bra att ha några påsar i lager. Det är också klokt att tänka långsiktigt genom att förbättra jorden i förväg och förbereda den för odling, exempelvis genom att skapa din egen jord av löv och gräsklipp, återanvända jorden i planteringslådor och krukor, förbättra hård lerjord och näringsfattig jord.

Vatten i kris situationer

Kriser kan ibland leda till perioder av torka och vattenbrist. Fundera på hur du kan samla regnvatten. Har du en vattentank eller tunna som samlar vatten från taket? Täckning med mulch är också klokt, eftersom det kan spara upp till 70 procent på vattning genom att behålla fukt bättre i jorden.

Odlingsutrustning i nödlagret

Att få tag på det du behöver för att odla kan vara en utmaning om krisen redan har inträffat. Se till att du har det grundläggande hemma så att du är förberedd.

Frön som passar för klimatet och härdighetszonen där du odlar (i en långvarig kris kan du sedan samla dina egna frön från höstskördarna).

Jord, gödsel, krukor, snigelskydd, vattenkanna, markväv, växthus, och andra odlingsredskap du kan behöva. Växtbelysning - om du har el kan du odla inomhus, även i lägenheter.

Vattentankar eller regntunnor för att samla regnvatten från taket. Odlingsböcker eller utskrifter med odlingsråd som du kan dra nytta av om internetet slutar fungera.